別名：胞壁質(zhì)酶

產(chǎn)品簡(jiǎn)述：

   溶菌酶（lysozyme）又稱(chēng)胞壁質(zhì)酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過(guò)破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。溶菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活。
    因此，該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。在微生物發(fā)酵工業(yè)上，用溶菌酶和超聲波處理各種菌體可制得無(wú)細(xì)胞提取液，再經(jīng)分離提純，可獲得各種純酶制劑等。

產(chǎn)品儲(chǔ)存：4℃。（-20℃可長(zhǎng)期保存）